Vigo cuenta con una oferta gastronómica cada vez más variada y exótica, pero todavía está lejos de tocar techo. Tras la apertura reciente de un buffet de sushi con cinta transportadora al puro estilo japonés o la inauguración el pasado año del primer ‘hot pot’ de la ciudad, el próximo restaurante de comida internacional ya está en marcha: una barbacoa coreana.
Este local especializado en barbacoa coreana se llama Umi BBQ y será el primero de Vigo en ofrecer este tipo de platos. El negocio está en manos de los dueños del restaurante Umi Sushi, que abrió sus puertas en 2022 en la Avenida de Samil y causó furor por su llamativo camarero robot Miau.
De hecho, la propuesta gastronómica de Umi BBQ se puede probar desde el mes de abril en el segundo local que cuenta Umi Sushi en la ciudad y que está ubicado en el Centro Comercial A Laxe. Consiste en un menú buffet con más de 80 platos y opciones de carnes, mariscos, verduras o arroces que se pasan por una parrilla individual instalada en cada mesa.
Un buffet de barbacoa coreana
Fachada de la nueva barbacoa coreana. / FdV
Al igual que en Umi Sushi, Umi BBQ dispondrá de opción de menú buffet libre ‘infinity’, para poder probar todos los platos de la carta.
En el espacio de barbacoa coreana de A Laxe, este menú cuesta actualmente 18,80 euros de lunes a viernes al mediodía; 23, 80 euros de lunes a jueves por la noche; y 25,80 euros al mediodía durante los fines de semana, festivos y viernes por la noche.
El futuro restaurante dedicado a estas preparaciones todavía no tiene fecha de apertura, pero ya se anuncia con amplios carteles en la zona de Samil, donde estará ubicado, y se trabaja en la remodelación del local.
Concretamente, estará a un paso del restaurante Umi Sushi, en la Avenida de Samil, justo en los bajos comerciales del complejo de apartamentos turísticos Samil Costa.
Además, el local contiguo al futuro Umi BBQ también está en obras, poniéndose a punto para acoger una nueva marisquería llamada Costa.
Enlace de origen : El primer restaurante especializado en barbacoa coreana de Vigo prepara su desembarco en Samil