El truco de los gallegos para preparar los mejillones perfectos: ni laurel ni limón
Los mejillones son una de las cumbres de la gastronomía gallega y uno de los productos más populares fuera de nuestras fronteras. Galicia produce más del 40% de los mejillones de la Unión Europea (UE). Su cultivo en las particulares ‘bateas’ y los nutrientes que reciben de las aguas de las rías les aportan una […]
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